موفلک_غذای سنتی قشم

گندم دلانده (گندم يا جو پرک شده) را در ديگ برشته مى‌ کنيم تا رنگ آن قهوه‌ اى شود. بعد گندم‌ هاى برشته را مانند برنج در آب مى‌ خيسانيم.پياز هاى خرد شده را کمى تفت مى‌ دهيم و بعد به آن زردچوبه اضافه مى‌ کنيم. پوست و استخوان ماهى را که از قبل در آب نمک و زرد چوبه جوشانده‌ ايم جدا کرده و با پياز سرخ مى‌ کنيم و آبى که ماهى را در آن جوشانده‌ ايم به ماهى و پياز سرخ شده اضافه مى‌ کنيم هنگامى که آب جوش آمد گندم‌ هاى خيس شده را به آن اضافه مى‌ کنيم و صبر مى‌ کنيم تا کاملاً آب آن بخار شود و دم بکشد. هنگامى که در حال دم کشيدن است مى‌توانيد مقدارى تخم گشنيز را روى گندم‌ ها بپاشيد.

موفلک از غذا های پرطرفدار قشم است و بسیار خوش طعم است. با سفر با تور قشم می توانید این غذای خوش طعم را امتحان کنید و یک مزه به یاد ماندنی را از سفر خود به قشم در خاطر خود و عزیزانتان نگه دارید.